Lacas sostenibles, bioactivas, antioxidantes y reforzadas a partir de orujo de tomate para envases metálicos alimentarios

El envasado de alimentos a través de latas de conservas ha demostrado su eficacia a lo largo de los años al mantener las propiedades nutritivas y organolépticas de los alimentos conservados durante largos periodos de tiempo. Los metales utilizados para las latas son típicamente recubiertos con resinas o lacas para evitar su corrosión y el…