{"id":30832,"date":"2015-07-01T12:59:26","date_gmt":"2015-07-01T10:59:26","guid":{"rendered":"https:\/\/icmsva.vallealto.es\/?p=30832"},"modified":"2026-04-15T13:53:03","modified_gmt":"2026-04-15T11:53:03","slug":"una-formula-que-combina-plata-y-anis-estrellado-para-combatir-bacterias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/icmsva.vallealto.es\/?p=30832","title":{"rendered":"Una f\u00f3rmula que combina plata y an\u00eds estrellado para combatir bacterias"},"content":{"rendered":"
\n
\n\t\t\"La<\/a><\/p>\n

\n\t\tLa investigadora del Instituto de Ciencia de Materiales de Sevilla Nuria N\u00fa\u00f1ez, en el laboratorio<\/p>\n<\/div>\n

\n\t\tUna investigadora del\u00a0Instituto de Ciencia de Materiales de Sevilla<\/a>\u00a0(CSIC-Universidad de Sevilla) \u2013 en colaboraci\u00f3n con expertos de la\u00a0Universidad Aut\u00f3noma de Nuevo Le\u00f3n<\/a>(UANL)\u00a0 y el\u00a0Centro de Investigaci\u00f3n de Qu\u00edmica Aplicada (CIQA)<\/a>\u00a0de M\u00e9xico- ha obtenido nanopart\u00edculas de plata met\u00e1lica en un proceso qu\u00edmico donde el extracto de las semillas de an\u00eds estrellado se ha utilizado como reactivo. Se trata de la primera vez que se desarrolla un m\u00e9todo sencillo y de bajo coste que une el compuesto met\u00e1lico con esta especia.<\/p>\n

\n\t\tLos cient\u00edficos han dise\u00f1ado un m\u00e9todo basado en la denominada \u201cqu\u00edmica verde\u201d donde, en lugar de utilizar reactivos sint\u00e9ticos, se aplican extractos naturales. En este caso, el extracto obtenido de las semillas del an\u00eds estrellado sirve como desencadenante de la reacci\u00f3n que da lugar a nanopart\u00edculas de plata met\u00e1lica.<\/p>\n

\n\t\tSeg\u00fan\u00a0sostienen los investigadores, la tendencia actual es la aplicaci\u00f3n de antioxidantes naturales de extractos de plantas como agentes reductores y estabilizantes en la s\u00edntesis qu\u00edmica de nanopart\u00edculas met\u00e1licas. \u201cNosotros lo hemos conseguido ya con an\u00eds estrellado y hemos analizado las posibilidades de otros extractos naturales, como la jalea real o el chile piqu\u00edn (aut\u00f3ctono de M\u00e9xico), como reactivos para obtener nanopart\u00edculas con propiedades aplicables en medicina\u201d, explica a la Fundaci\u00f3n Descubre la investigadora del Instituto de Ciencia de Materiales de Sevilla Nuria N\u00fa\u00f1ez.<\/p>\n<\/div>\n

\n\tHasta el momento, las nuevas part\u00edculas se han probado en ensayos\u00a0in vitro\u00a0<\/em>con hongos y varios tipos de bacterias comunes, como la\u00a0Salmonella<\/em>\u00a0y el\u00a0Staphylococcus aureus,\u00a0<\/em>causantes de diversas infecciones. Con todos ellos, los resultados son positivos, ya que contrarrestan sus efectos perjudiciales, seg\u00fan se describe en el art\u00edculo \u2018Synthesis of Antibacterial Silver-based Nanodisks and Dendritic Structures Mediated by Royal Jelly<\/em>\u2019, publicado en la revista\u00a0RSC Advance<\/em>. \u201cSe consiguen part\u00edculas que presentan una alta actividad antibacteriana, es decir, con concentraciones muy bajas se alcanzan resultados eficientes\u201d, precisa.<\/p>\n

\n\t\"Arriba<\/a><\/p>\n

\n\t\tArriba (de izquierda a derecha): Dr. Carlos Luna Criado, Dra. Raquel Mendoza Res\u00e9ndez, Dra. Nuria O. Nu\u00f1ez Alvarez.
\n\t\tAbajo (de izquierda a derecha): Dr. Enrique D\u00edaz Barriga Castro y Dr. Alberto G\u00f3mez Trevi\u00f1o.<\/p>\n<\/div>\n

\n\tLos expertos se\u00f1alan otras ventajas de las nanoestructuras debido a su peque\u00f1o tama\u00f1o, como su uso para aplicaciones \u00f3pticas en la tecnolog\u00eda de sensores, ya que podr\u00edan emplearse para la detecci\u00f3n de sustancias a nivel molecular. \u201cLas part\u00edculas que obtenemos cuentan con buenas dimensiones y propiedades \u00f3pticas para este fin\u201d, se\u00f1ala N\u00fa\u00f1ez.<\/p>\n

\n\tProceso sostenible<\/strong><\/p>\n

\n\tLa obtenci\u00f3n de las nanopart\u00edculas resulta posible por un proceso sostenible que a\u00fana la qu\u00edmica con el respeto al medioambiente. Para ello, los investigadores procesan las semillas de an\u00eds estrellado para extraer la parte org\u00e1nica, que act\u00faa como agente reductor y estabilizante de la plata. \u201cLas nanoestructuras obtenidas se caracterizan para comprobar si realmente es plata met\u00e1lica y ver su composici\u00f3n mediante an\u00e1lisis de difracci\u00f3n rayos X\u201d, especifica N\u00fa\u00f1ez.<\/p>\n

\n\tUna vez conseguidas las nanopart\u00edculas se aplican a las muestras biol\u00f3gicas de bacterias y hongos en el laboratorio. \u201cLos resultados de este m\u00e9todo, sencillo y barato, apuntan futuras aplicaciones en el campo del dise\u00f1o de f\u00e1rmacos\u201d, adelanta.<\/p>\n

\n\tSin embargo, Nu\u00f1ez apunta que el desaf\u00edo de estas nuevas t\u00e9cnicas es obtener nanopart\u00edculas uniformes y con tama\u00f1o controlado, de manera similar a las que se obtienen con los m\u00e9todos qu\u00edmicos sint\u00e9ticos tradicionales.<\/p>\n

\n\tReferencias:<\/strong><\/p>\n

\n\tLuna C\u00a0<\/a>\u00a0,\u00a0Ch\u00e1vez VH\u00a0<\/a>,\u00a0Barriga-Castro ED\u00a0<\/a>,\u00a0N\u00fa\u00f1ez NO\u00a0<\/a>,\u00a0Mendoza-Res\u00e9ndez R\u00a0<\/a>. \u2018Biosynthesis of silver fine particles and particles decorated with nanoparticles using the extract of Illiciumverum (star anise) seeds<\/em>\u2019.\u00a0Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy, 2015.<\/em><\/p>\n

\n\tRaquel Mendoza-Res\u00e9ndez, Alberto G\u00f3mez-Trevi\u00f1o, Enrique D\u00edaz Barriga-Castro, Nuria O. N\u00fa\u00f1ez, Carlos Luna. \u2018Synthesis of Antibacterial Silver-based Nanodisks and Dendritic Structures Mediated by Royal Jelly<\/em>\u2019.RSC Advance, 2014.<\/p>\n

\n\tRaquel Mendoza-Res\u00e9ndez, Nuria O. N\u00fa\u00f1ez, Enrique D\u00edaz Barriga-Castro, Carlos Luna. \u2018Synthesis of Metallic Silver Nanoparticles and Silver Organometallic Nanodisks Mediated by Extracts of<\/em>\u00a0Capsicum Annuum Var. Aviculare<\/em>(Piquin) Fruits\u2019. RSC Advance, 2013.<\/p>\n

\n\tIm\u00e1genes<\/strong><\/p>\n

\n\tLa investigadora del Instituto de Ciencia de Materiales de Sevilla Nuria N\u00fa\u00f1ez, en el laboratorio<\/p>\n

\n\thttps:\/\/www.flickr.com\/photos\/fundaciondescubre\/19291572966\/in\/dateposted-public\/<\/a><\/p>\n

\n\thttps:\/\/www.flickr.com\/photos\/fundaciondescubre\/19321569051\/in\/dateposted-public\/<\/a><\/p>\n

\n\thttps:\/\/www.flickr.com\/photos\/fundaciondescubre\/18697034593\/in\/dateposted-public\/<\/a><\/p>\n

\n\tNanopart\u00edculas de plata:<\/p>\n

\n\thttps:\/\/www.flickr.com\/photos\/fundaciondescubre\/19321564941\/in\/dateposted-public\/<\/a><\/p>\n

\n\thttps:\/\/www.flickr.com\/photos\/fundaciondescubre\/19129988460\/in\/dateposted-public\/<\/a><\/p>\n

\n\t\u00a0<\/p>\n

\n\tFuente: Carolina Moya \/\u00a0<\/span>Fundaci\u00f3n Descubre<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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